三沢市は、今、「三沢ほっき丼」で盛り上がっております。
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もちろん、私の中でも盛り上がっているんですよ～！
と、いうことで「ほっき丼」を食べに行ってきました。
今回ご紹介するのは「鮨 大竹」さん。
美味しいお鮨が味わえるということで、地元の方に愛されているお店です。
「鮨 大竹」さんのほっき丼の特徴ですが、
ごはんには、「ほっき」・「豆腐とおくら」・「たまご」の３種類のそぼろが重ねられていてその上に、わさびで下味のつけられたほっきが乗せられています。
ほっきはやわらかくてあたたかく、その上、青じそと小ネギの風味が効いていて
上品で、且つ、美味しいと思える一品です。
この”ほっき味噌”が美味しさのポイント。
丼に混ぜながら食べると、美味さが倍増、
ほっきの旨みが引き出されるんです！
ホッキしぐれ丼 1200円
鮨 大竹
三沢市岡三沢1丁目1-6
0176-57-2923
定休日 毎週水曜日
ランチ 11:00～14:00
ディナー 16:00～22:00
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去年大竹さんのほっき丼食べましたが絶品でした！！
ほっき味噌のおいしさと言ったら…たまらんですｗ
今年はまだ食べていないのですが、豆腐とオクラのヘルシーな丼なんですね！
期間中に必ず行きまーす＾＾
zoom
2010.12.28
ほっき味噌、絶品ですよね！
また、食べに行きたいお店です
他のも食べてみたいなー
♪
sdu
2010.12.28
大竹さん店内が、超リューアルしてから行ってなかった～。とっても懐かしい。女将さんの短髪が変わって無いのが嬉しい記事でした。久々に大竹で大宴会を催したくなりました。
匿名
2010.12.29
女将さんはじめ、素敵な方々ばかりでしたし、
料理はおいしかったし、最高なお店ですよね
♪
sdu
2011.01.04