2010 津軽の食と産業まつりレポートその2：食い倒れ日記

前回から引き続き、津軽の食産レポートでございます。今回は、写真メインでお送りいたします。

ちょっと嶽烏賊（ちょっとだげいが）とは、津軽の海の幸であるイカと、里の幸であるお米（つがるロマン）と、山の幸である嶽きみでこしらえたイカ飯です！！

津軽の旨ぇモンがギューっとつまっちゅーはんで、ちょっとだげ食べていってみでけ～。

こちらは、弘前駅前のベストウェスタンホテルニューシティー弘前の中の、Cafe de Bijoux（カフェ・ド・ビジョー）のケーキたち。

う～ん、どれも美味しそう。こちらは、青森リンゴのシブースト。

サクサクのパイにキャラメリゼしたりんご、カルバドスの利いたプリン生地を流して焼き、シードルの香るムースを重ねた、リンゴ尽くしのケーキです。贅沢！！

一方、こちら屋外の柴田農園さんのブースでは嶽きみ尽くし。

嶽きみ真空パック、嶽きみようかん、嶽きみドーナツ。嶽きみの極上の甘さが、見ているだけで口の中に広がりそう。

こんな感じで、見て回ってるだけではもう我慢できなくなりました。というわけで、ここからはがっつり食べるはんでの～！！

てなわけで、まずは大鰐町の鰐comeさんのブースへ。

大鰐名物の駄菓子、山下菓子店さんの銘菓「マカロニドン」を試食させて頂きやした。

マカロニをポップコーンのように圧力をかけてはぜさせたものだそうで、不思議な食感がクセになりそう。弘前でも売ってないのかしらん。

前回お伝えした、和徳歴史探偵団さんのブースでは、けの汁をいただきました。

これだけ具だくさんなのに、たったの100円！！
お殿さま、ではなくて、わっとくんご馳走様でした！！

そろそろメインディッシュを、ということで、続いては青森シャモロックをふんだんに使った塩やきそばと、シャモロックの手羽先揚げを食べました！！

実は初めて食べた青森シャモロック。　塩やきそばにはしっかり鶏肉のダシが溶け込んでいるし、手羽先も鶏そのものの味が濃くて、まさに「肉食った！！」ってな感じです。

まだ、足りない！！　というわけで、続いては弘前市内のフランス料理店、シェ・モアさんのブースへ。

分厚いカツサンドにも心惹かれつつ

牛肉の串焼きと、特製ボルシチをいただきました。押忍！！

こちらも、串焼きは牛の味がしっかりしてて、そこにバルサミコ酢のソースが絡んで激ウマー。ボルシチも、たっぷりの野菜に肉のダシ、そしてサワークリームが溶け合って、やっぱり激ウマー。