地産地消を進めよう！がテーマの郷土食フェアー開催
１０月３０日・３１日に八戸駅近くのユートリーで、産直郷土食フェアーが開催されました。八戸市、五戸町、南部町、新郷村、三戸町、田子町の産直施設が集まり、大賑わいでした。ふるさと茶屋という郷土料理が食べられるコーナーでは各地域の特色ある料理が出されていました。
釣り堀屋さんの椎茸ライスバーガーに感激
新郷村ふるさと活性化公社のコーナー。行列に並ぶと、どうみても鉄板で焼いているのはさつま揚げと焼き目がおいしそうなライス。あれ、椎茸はどこ…？お店の方に聞いてみました。さつま揚げに見えたのが、実は椎茸でした！椎茸のかさの裏に、新鮮な魚のすりみをさつま揚げにしたものを詰めてあります。椎茸のじくは細かく刻みご飯に混ぜて、全てを使い切るという見事な商品です。
おこげがいい味してました。椎茸とさつま揚げは相性がぴったりで、程よい甘みがあってとてもおいしかったです。こちらは、私が買ったあと午前中で売り切れになりました。
こちらのお店は、意外なことに普段は「かつらな峡」という釣り堀を経営していて、さつま揚げに入ってる魚もそちらでとれたものだそうです。新郷村のイベントなどでこの椎茸ライスバーガーは食べられます。
つるつるのひっつみ
三戸町のSUN・SUN産直ひろばからは、ひっつみを購入。具沢山で豪華〜。家で作るのと違って、ひっつみが薄くてつるっつる！お店のおばちゃんにその秘訣を聞いたところ、生地をこねてねかす作業をくり返しているそうです。今度試してみよう〜。
八戸前沖サバをPR
全国ブランド化を目指している八戸前沖サバ 。八戸中心街にある八戸前沖サバ専門店「サバの駅」からは、サバーガーを出品。常に行列ができていました。サバーガーは日本テレビのスッキリ!!でご当地バーガーで紹介されました。
サバーガーには数種類あり、今回買ったのは、さばカラ。唐揚げにしたさばとレタス、大根、大葉がはさんであります。さばの生臭さがなくおいしかったとのこと。（特派員ぽんたは残念なことにさばが食べられないため、代わりに夫に食べてもらいました。）
産直フェアーがあると、いろいろな地域の食を一気に味わえるから楽しいですね。ほかにも気になる食べ物がたくさんありました。今度は、現地でその味を楽しみたいです。
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新郷村産原木シイタケの椎茸ライスバーガー
記事掲載ありがとうございます。（つぶやきで教えてもらいました）
新郷村かつらな峡madeのシイタケ飯バーガーは
今年からイベント販売だけじゃなく、土産物店や飲食店などでも提供できるよう頑張っているそうです。
今後もよろしくお願いいたします。
いいんでねぇが新郷！！
新郷村埋蔵金伝説☆発掘探検隊
2011.01.17
釣り堀屋さんの椎茸バーガーって釣り堀屋さんが作ってるんだ！
ひっつみうまいですよね(^^)ちなみにうちの近所ではひっつみは
「とってなげ」と呼びます(>_<)
場所によって同じものでも呼び方が違うんですね。
かっちん
2010.11.02
おぉ！またまた呼び方が違う！「同じものなのに、地域で名前が違うMAP」を作ってみようかな〜
ぽんた
2010.11.02
ひっつみ美味しそう！うちは「すいとん」と呼びますが、ひっつみとすいとんイコールで良いよね？
ピコロモンド
2010.11.01
ひっつみとすいとんは同じみたいですね！
ぽんた
2010.11.02
八戸でこんな楽しいイベントがやってるとは・・・。
知らなかったです。
あらら
2010.11.01
スッキリ！！の放送たまたま見てましたｗ
青魚はちょいと苦手ですが食べてみたい。
ので送って☆
さとちゃん
2010.11.01
食べに来い☆
ぽんた
2010.11.01
全品おいしそうだけど、「椎茸ライスバーガー」が超気になります！
イベント時のみの販売なのですか？？食べたいっ(>_<)
こけまる
2010.11.01
販売はイベント時のみのようです（＞＜）もし見つけたら迷わず買って下さいね！
ぽんた
2010.11.01