魅力No.1338


中ミソ(弘前市)

弘前市土手町(下土手町)には「中三」という百貨店があります。

その地下のフードコートには、画像の「チャイナドール」というお店があります。

そば、ラーメンなど麺類のお店なんですが、このお店には有名なメニューがあります。

それは味噌ラーメン。

味噌ラーメンが有名なため、お店の名前よりも、「中ミソ(中三の味噌ラーメン)」という通称でみんな分かるくらいです。

これが、「中ミソ」です^^

実はちょっと違うんですが(^_^;)

厳密には辛味噌ラーメン(大盛り)です。

トップに辛いのが載ってます。結構辛いです(^_^;)

ご覧になって分かるように、野菜がたっぷり載ってて、結構嬉しいです^^

麺は中くらいで、味噌ラーメンとしたら細い感じなんですが、やや固め(私的にはちょうど良いんですが)に茹でられているので、アツアツのスープの中でもだれる事がありません^^

そして、スープなんですが、最近の濃い~感じではなく、やや淡白で、津軽特有(?)の、「味噌汁ラーメン」と呼ばれる部類に入るのではないかと思います。

で、このスープ、実は結構甘口なんです(^_^;)

「甘いスープなんて・・・」と思われるかもしれませんが、これが美味しいんです^^

野菜からの甘さもあるんでしょう。

変に甘ったるいのとは違う、絶妙な甘さ。

このスープと麺と野菜の三位一体のハーモニー、と言ったら言い過ぎかもしれませんが(^_^;)

食べているうちにどんどん体も温まり、今の季節の寒さもどこかへ行ってしまいます^^

この、弘前市民のソウルフードとも言える(言いすぎですが(^_^;))「中ミソ」。

弘前にいらした祭には、是非一度食べてみてください^^

日本, 青森県弘前市土手町62

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