「干餅」（ほしもち）
昔ながらの青森のお菓子のひとつ「干餅」。
五所川原でも干餅の製造シーズンとなりました。
「干餅」とは？
ついたお餅に水を入れて捏ね、ねかせた後、切って紐で結えて干したものなのですが、なんと極寒の外で１カ月ほど寒風にさらすのです。（家庭で作る場合は風除室など、屋根付きの寒い場所で干したりもするらしいです。）
味は特に付いていないのですが、歯触りがおかきでもなく、おせんべいでもなく、とにかく不思議な食感！そして水分必須です！
そのまま食べたり、油で揚げたりバターを塗って焼いたり・・・・と、いろんな食べ方アレンジができますよ(^_-)-☆
そして！干餅関連で、こんなものを見つけました☆
「干餅ストラップ」
もちろんこちらは食べられませんが、色合いがなんともリアルです。
実際の干餅同様、色がいくつかあり選ぶのに迷ってしまいます(>_<)
それにしてもカワイイ～❤
寒さがなければ作れない！そんな伝統おやつ（と、リアルなストラップ）のご紹介でした(^^)
干し餅ってそのまましか食べたことにいけど
てっきり水につけると餅に戻るという
食べ物かと思ってた
(´・ω・｀)
2019.09.30
作って見たい(^_^)
売ってるの意外と高いんだよなぁ〜
手間かかるけど作れるんじゃない？
テルテル
2019.02.09
手に入ったとき、バーのお客様にお出しするようになりました。素揚げして塩ふって。
県外のお客様にはなかなか好評です。
アレグロマスター
2017.04.09
バターをつけるのは、超レアな情報でした！ねぇ鍋に割って入れたら戻って餅になるかな～と考えてしまった私。干餅汁？天然のフリーズドライ製法の干餅は甘めの餅にして、餅ラスクとして売ったらお洒落だよね～。
ピコロモンド
2011.01.30
＞ピコロモンドさま
ラスク流行ってますもんね～(^^)
ところで「干餅汁」って、超ドロドロになるような気が・・・(笑)
こけまる
2011.01.31
懐かしい。
ばあちゃんを思い出す。
ばあちゃんゴメン…
さとちゃん
2011.01.28
＞さとちゃん
ずっと変わらずあるお菓子なのに懐かしい気持ちになるよねぇ。
それより一体ばあちゃんとの間にどんなドラマがあったんだー？？
こけまる
2011.01.29
口の中の水分を全部持って行っちゃうこの干餅。
でも、食べたくなるんだよね。
我が家ではちょっと焦げるぐらいまで素揚げして
子供たちと一緒に食べます。これもまたうまい！
かっちん
2011.01.28
＞かっちんさま
そうそう！水分をすべて吸いとられてしまうんですよね(笑)
一品でいろんな食べ方ができるお菓子って面白いですよね。
こけまる
2011.01.29
干餅おいしいですよね～
ストラップがあるなんて知りませんでした。
いい事聞いたっ❤
きゅう
2011.01.27
＞きゅうさま
このストラップ、手作り感満載でかわいいんですよ❤
ぜひおひとついかが？(^^)
こけまる
2011.01.27
なつかしい～。
小さい頃、揚げてて食べるのが好きでした。
ほんのり甘くて素朴な味でおいしいんですよね。
あきちゃん
2011.01.27
＞あきちゃん
揚げる食べ方、人気あるよね～！
ただしカロリーが・・・(笑)
こけまる
2011.01.29