青森県には「倉石牛」「十和田牛」などさまざまなブランド牛がありますが、みなさんは「東通牛」をご存知ですか？

尻屋崎の寒立馬やヒバの埋没林などで有名な下北郡東通村には、
その厳しい寒さでたっぷり脂が乗った「東通牛」という名産品があります。

地元のイベントなどでしかお目にかかれないのですが、
私が知る限りでは唯一「野牛川レストハウス」では冷凍ですが常時販売しています。
生の肉は9日、19日、29日の「９」のつく日だけ販売しているそうですが、
聞くところによると午前10時ころには売り切れてしまうほどの人気だそう。

今回は冷凍ですがステーキ牛（１００ｇ７５０円！）をいただきました。

シンプルに塩こしょうして、フライパンで焼いて、ゆずこしょうを添えます。

あ、あ、脂がとろける～～～
脂の旨味がものすごくて、しつこくないです。
自宅にいながら高級鉄板焼レストランのよう・・・

知られざる下北の名産品「東通牛」はおすすめです。

野牛川レストハウス
青森県下北郡東通村野牛29-3
営業時間　　8：00～16：30
休館日　毎週火曜日