地場産のお米を食べて育ったニワトリから産まれたトキワ養鶏の
『青い森のこめたま』 です。

割って、レモンイエローに驚きました。
卵はオレンジ色が一般です。
「こめたま」はパプリカ色素などの着色料を一切使わず、
飼料用米と呼ばれるお米を食べさせるとこのように黄身が
レモンイエローになります。

卵かけご飯にして食べてみました。
さらりと上品なお味で口に残る味がまろやかに消えていきます。
おいしいです！！

「こめたま」は「FOOD ACTION NIPPON アワード2009」にて、
大賞および農林水産大臣賞を受賞しています。

常盤の「食彩館」で購入しました。