ご当地キャラクターつがーるちゃんでおなじみのように、青森県は長いもの産地でもあります。
今回は、長いもと味噌で作る超簡単「とろろ汁」の紹介です。

＜材料：4～5人前＞
準備するものはたったのこれだけ！

• 長芋約300g(すりおろしておく)
• だし120cc
• 味噌60g(お好みで白でも赤でも）

＜作り方＞湯気で写真が曇ってしまいました・・・
1.水を火にかけ、和風だしを入れる
今回は120ccの水に四季彩々「和風だし」をティースプーンで1杯入れました。
化学調味料不使用なので、おすすめです。

2.味噌をとかし入れる
＊この段階で味噌汁よりも濃い目の味にしておく

3.すっておいたとろろに、2を少しずつ混ぜて完成
＊すり鉢ですりながら混ぜるのがよいですが、簡単バージョンなので普通の器でOK！

以上の手順で簡単にとろろ汁が作れます。

青森県の美味しい長いもで、美味しいとろろ汁を作ろう☆