魅力No.1602


「豆しとぎ」ができるまで in 六戸町

六戸町にある「豊栄精米加工センター」に豆しとぎを作りに行って来ました(^^)

南部地方では冬によく食べられています(^^)

我が家では毎年ここに「豆しとぎ」を作りに出かけます。

まずは自宅から「うるち米」2升と「煮た黒豆」をもって行きます。

うるち米はここで細かく粉砕してくれます。

粉砕したうるち米に

黒豆投入!!

三温糖1袋半投入!甘いのが好きな方は2袋入れちゃうそうです。これに塩を少々。

後は軽~く混ぜ混ぜして専用機に投入します!!

混ぜ混ぜ、こねこね・・・そして出てきたのが・・・

こんな感じです(^^)

え~~なにこれ(?_?)って言わないでくださいよ・・・れっきとした食べ物ですよ!!

これをまとめて食べるもよし!切って焼くも良し!!

我が家では丸めてラップで巻き近所に配ります。(田舎っていいな~(^^))

興味のある方は「豊栄精米加工センター」で作り方を教えてくれますよ(^^)

ただし毎年11月~3月までの期間限定ですよ!!

住所:六戸町大字犬落瀬字明土11

電話:0176-55-2101

青森県上北郡六戸町犬落瀬明土111

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