八戸のだし
青森県東部に位置している八戸市。
同市はサバ、イカ、イワシを中心とした水揚げ量が東北でもトップクラス。
このような水産業が盛んな街に「けずり節屋 静岡屋」はあります。
「削り節」やと聞くと、生産地として鹿児島や静岡などを思い浮かべますが、
何を隠そう、静岡屋さんは初代 金山弘の生まれが静岡県。
昭和24年に港町・八戸市に移り住み、地元の新鮮なサバやイワシはもちろん、本場静岡のカツオを原材料にして、削り節屋を創業したのがキッカケです。
初代夫婦が「力をあわせて、仕事を始めた頃の一生懸命さを忘れない」という思いを
現在、二代目、三代目がしっかりと受け継いでいます。
こだわりの素材
原材料となるカツオやサバは国内産にこだわり、
また地元青森の魚介を使用するなど、新鮮さには自信があります。
また、小さな工場ではあるものの、機械での流れ作業ではなく、
手作業にこだわって製造しているため、お客様のご要望に合わせたブレンドパッケージも可能です。
工場に一歩入れば、削りたてのだしのイイ香りが広がり、おいしいお味噌汁が飲みたくなりますよ！
私のおすすめ商品は、こちらの3つ。
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1つ目はこちら！
■できるだし（万能だしパック）
（写真の左）
塩分そして化学調味料が一切入っていない、無添加のだしパックです。
塩分を気にしているお父さんや妊娠中の方、小さなお子さんがいるご家庭でよく使われている人気のだしパックです。
青森県産と厳選した国産素材のイワシ、カツオ、昆布、アゴ、椎茸の粉末に。
旨味が凝縮された出汁が取れます。
500ccの水に1パック入れて火にかけます。沸騰したら中火で3～5分煮出し、パックを取り出すだけで、簡単においしい出汁が出来上がります。あとはお好みの料理にお使いください。
おすすめメニューはやっぱり王道の味噌汁！
出汁の味がしっかり出ているので、お味噌（塩分）をいつもより控えめに味付けしても大丈夫です！
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2つ目はこちら。
■できるだし（魚介だしパック）
（写真の右）
こちらも塩分、化学調味料が一切入っていません。
八戸市のだし素材として地元で愛されているスルメイカを使用。
男性が好むしっかりした味わいになるので、ラーメンやそば、うどんにぴったり。
【購入はこちら】
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3つ目はこちら。
■できるだし（大間まぐろ入りだしパック）
青森を代表する魚と言えば、そう！「大間のマグロ」
それを出汁にするなんて、とっても贅沢じゃありませんか？
大間の焼きマグロを削り節にして、ブレンドした極上のだしパックです。
いつもの料理がワンランク上の仕上がりになります。
【購入はこちら】
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どの商品もAmazonオンラインショップでお買い求めください。（送料無料）
簡単なだしパックを使って、本格的な料亭の味を再現できますよ！
ずぼらな私にはとっても便利なだしパック！
ぜひみなさんもお試しください(^-^)
そして朗報です！！！
できるだし（万能だしパック）にお徳用が出ました！
ネットでしか購入できないお徳用はリピーターのみなさんに喜ばれています。
購入はこちら
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■できるだしお徳用（万能だしパック）
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【有限会社 静岡屋】
住所：八戸市大字湊町字新井田道30-16
TEL：0178-33-1200
営業時間：8:00～17:00
定休日：土・日・祝
