生

通常市販されているはちみつは、保管などの際に生の状態で品質を保つことが難しいため、
加熱処理をしたものが多いのだそうです。
この生はちみつは、採取したその日のうちにビン詰め作業をするので
新鮮なものを美味しく味わえるのだそうです。

試食させていただきました！

白っぽくて、液体というよりもシャーベットのような食感です。
上品な甘さという感じがしました。
ちょっとしたセレブ気分を味わえる。そんな「生はちみつ」です。

道の駅よこはま