今回は弘前市の宮川というところにある「中華そば　たく味」さんを紹介します。

画像の“Ａ”地点がお店の場所で、その前の緑の線がガビガビに引かれているところが「堅田（かただ）バイパス」と言うところです。

画像下の方向が弘前市の中心部です。

こちら、お店の外観。

お店の右側に、入り口が少し見えづらいですが駐車場があります。

この画像には写ってないですが・・・スミマセン（＾_＾；）

こちらメニューです。
中華そばと和風中華の二種類で、麺が三種類選べるようです。

こちら中華そば（大）＋チャーシューです。
チャーシューはどうやら、モモ肉とバラ肉が混在しているようです。面白いですね＾＾

面白いだけでなく、丁度いい厚さ、脂ののり、美味しかったですよ＾＾

こちらはストレート麺です。

ツルツルで、しっかりとコシがあり、美味しかったです＾＾

スープは魚介と動物系のミックスだそうです。
しょうゆ味の中の、自然な甘さが良かったです＾＾

こちら和風中華（平打麺）＋チャーシュー＋煮卵です。

チャーシューは、バラ肉とモモ肉の二種類が載せられています。

トッピングにチャーシューを頼まない場合、中華はバラ肉のチャーシュー、和風中華はモモ肉のチャーシューが標準装備だそうですが、オーダーすることによって変更できるそうです。

煮卵は、結構しょっぱそうに見えますが、丁度良い感じに味が滲みてました＾＾

こちら平打麺のアップ。

平打麺は、ストレート麺のコシとは違い、クニュクニュした食感でした。

個人的にはストレート麺のほうが好きですが、こちらの食感もまた面白かったです＾＾

スープはお店の方が話していたように、中華に比べ脂少な目、魚だし強め（というか動物系のニュアンスが少ない）感じでした＾＾

こちらのほうが津軽の中華そば、という感じでした＾＾

こちらは「和風中華（ちじれ麺）＋チャーシュー＋メンマ」、です。

沢山のメンマとバラ肉・モモ肉のミックスチャーシュー（とネギ）が、表面を覆っています＾＾

そして麺リフト。
チリチリチリチリっとした、津軽の中華そばの代表ともいえるチジレ麺。

ある意味津軽の中華そばのSoulを表しています。

ちょっと・・・大げさかも（＾_＾；）

細かいチジレが、中華そばのスープよりも魚介、というか煮干しの風味が強いスープをしっかりハートキャッチ（プリキュア？）してくれます＾＾
味の滲みたメンマも、アーネスト・ボーグナイン（「エアウルフ」のドミニク役）のような良い名脇役として丼上を盛り上げてくれていました（＾_＾；）

個人的には、中華にはストレート麺、和風中華にはチジレ麺がおススメです＾＾

あと、やっぱり二種類のチャーシューを味わえるというのは中々ないと思うので、是非チャーシュートッピングをおススメしたいです＾＾

こちら「中華そば　たく味」さん。

3月にオープンしたばかりですが、是非一度足を運んでみてください＾＾

中華そば　たく味
住所：弘前市宮川三丁目2-4
Tel.0172-35-3400
営業時間：11：00～15：00、17：00～21：00
定休日：火曜日

オマケ

まだ私は食べていませんが、最近つけ麺もラインナップに加わったようです（＾_＾；）