誕生からおよそ35年。
青森市民のソウルフード「味噌カレー牛乳ラーメン」

現在、味噌カレー牛乳ラーメンを出すお店は5店舗あります。
・札幌館
・味の札幌大西
・味の札幌分店浅利
・札幌ラーメン蔵
・かわら

どちらのお店も「味噌カレー牛乳ラーメン」の生みの親である、佐藤清さん（故人）のお弟子さんたちが作っています。
店名からもわかるように「札幌ラーメン」のお店です。
今回は「味の札幌大西」さんで食べてきました。

味噌カレー牛乳ラーメンとは、味噌をベースに、カレー粉、牛乳をブレンドし、　バターをトッピングしたラーメンです。
具はもやし、わかめ、メンマ、チャーシューが入っています。
具に「札幌ラーメン」の面影があります。

まず、目の前に置かれたラーメンからはバターとカレーの香りがします。
スープは白っぽいクリーム色です。（写真では結構黄色く映ってしまった…）
まろやかな牛乳に味噌のコク、そしてカレーの香り。
「それぞれが主張し合いそう」というイメージを持たれる方もいらっしゃると思いますが、絶妙なバランスで配合されていて、意外と合うんです。

麺は太麺です。濃厚スープに負けず、麺の味も感じる事が出来ます。食感はもちもちです。
そして量が結構多いです。ちなみに780円でした。

現在5店舗で提供されている味噌カレー牛乳ラーメン。
まだ全店舗を食べ歩いてはいないのですが、味はそれぞれ違うそうです。
ラーメン好きの市民の方にうかがったところ、各々のお気に入りの店があるようなので、ここが１番！というところは無いみたい。

ぜひ5店舗制覇して自分のお気に入りを見つけたいですね。

なかなか食べに来れない方は、5店舗共同開発の味噌カレー牛乳らぁめん（高砂食品）もおいしいのでぜひお試しください。
こちらは日持ちしますのでお土産やご贈答に最適です。
【関連リンク】
人気の味噌カレー牛乳ラーメンを通販で！
こだわり麺工房高砂
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【店舗情報】
味の札幌大西
青森市古川一丁目15-6
営業時間/11:00~21:30
定休日/年末年始
電話/017-723-1036