「元祖　コムラのなんばんみそ」

　「コムラのなんばんみそ」は独特の手法でじっくりと熟成されたもろみに大根・人参・胡瓜・しその実・青唐辛子などの新鮮な野菜を漬けた青森県ならではのお漬物です。

「 しっかりと県産品の証、青森の正直のマークのプリントがゆるされる商品」

＜クローズアップ画像＞

　大根や人参などのお野菜は、もろみにしっかりと浸かることで保存食となってくれるのです。

　こうして年がら年中、青森の大地の恵みのお野菜達は上手に保存され食べ続けられているのです。
　冷蔵庫や配送手段が発達した今日でも、こーいった昔ながらの保存食から生まれた商品が、消えずに残っているのは、やっぱり美味しいからですよね。

　伝承される創業　百有余年　のコムラのなんばんは、まちがいなく青森の味ですね！

コムラ酒造株式開会社ＨＰ＞＞＞http://www.komurajouzou.com/

大根の殿様？それとも大根奉行？美味しくって踊っちゃうって感じなのかな？！

　コムラの南蛮漬けしか知らない私ですが、青森魅力特派員konsayakaさんが以前別の会社の南蛮漬けをレポしてましたので、今後の南蛮味噌発展のためにリンクしてしたので是非よってみてください。

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　 ホカホカご飯に♪南蛮味噌の『南蛮わん』　konsayaka