ほっき味噌が美味しい!と伺ったので、「青森のうまいものたち」を参考に作ってみました。
我が家の味噌は、色の濃い味噌だったので黒いですが、ご飯のおともに最高な一品です☆
ひもや貝柱でお吸い物を作ってみました。
こちらも超美味~。
ほっき貝の出汁が濃厚に出て、私が作ったのではないくらい美味しくできました♪
味付けは、ほんのちょっとの塩としょうゆで。
青森県出身ではない私にとって、ほっき貝貝がら付はメジャーなものではないため、貝をはずすのにちょっと苦労しました(>_<)
ほっき貝の脇にちょっこっと隙間があるので、そこからナイフなどを入れ、左右の貝柱をはずすと取れました。(私はほたてのほうが楽ちんです。。。)
初心者の私ができたので、ほっき貝を見つけたらぜひぜひ作ってみてくださいね!
青森県三沢市
さっそく再現するところがさすが主婦☆
ほっき味噌は初めて食べると本当に感動ですよね!!
この写真を見たら絶対うまい、間違いない!
sakanaさんに教えてもらった調理方法で年末作ってみたいと思いま~す♪
zoom
2010.12.21
zoomさん
ぜひぜひ作ってみて!意外に簡単でしたよ。たぶん奥は深いんだろうけど。。。汗
sakana
2010.12.21
あ~美味そう~~~~
お吸い物もあっさりしててよさそうですね!
akky
2010.12.20
akkyさん
美味しそうって思っていただきありがとうございます。ホントに美味しかったです。お吸い物がとーっても美味しいのでぜひ作ってみてください。
sakana
2010.12.21