先日、道の駅とわだで珍しい野菜を見つけました。
各地の道の駅では、珍しくて美しい野菜に出会えることがあります。しかも安価です！
普通では気軽に手に入らないものがいただけるのは、豊かな青森の魅力のひとつです。
レモン？！
いえいえ、こちらは「コリンキー」☆超POPなお名前です。
こう見えても、かぼちゃなんです。
かぼちゃといっても、生食できます。
大きさは、ソフトボールよりちょっと大きいくらい。
中はこんなかんじ。切ったそばから透明な水分があふれます。
味は、きゅうり？みたいなウリ系で、くせもなくさっぱり。サラダや漬物でいただくのがおすすめのようです。
私は甘酢漬けを作ってみました。
パリパリして美味～♪
漬物なのに、とってもおしゃれさんになりました。
こちら、おかわかめ。
え？！ひじきがあるなら、わかめもあるのか～！！
おかひじき好きな私はすかさずカゴへIN。
おひたしやお味噌汁など、海のわかめと同じように使えるそうですが、そのものを味わってみたかったのでしゃぶしゃぶにしてみました。
おぉぉぉぉ～！！！！！わかめです～！！！
ちょっと驚愕～。
まさに高級三陸わかめのよう。
しゃきしゃきツルンとした触感は、スバラシイ。
調べたら栄養価も豊富。スーパーの棚にレギュラーで並ぶ食材になったらいいなぁ。
ちなみに、弘前の「楽市マルシェ」さんに今（9月末）なら入荷することがあると確認できたので、気になる人はチェックしてみてください。
こちらは紫いろのいんげん。
いかにも目によさそうな美しい紫いろです。
こちらはごまあえにしてみました。
熱を加えると、緑いろになりました～。ふしぎ☆
最後はこちら。かなり不思議な形(+o+)
正体はかぼちゃです。お名前「ほくほくバターナッツ」くん。落花生のような形から名前がついたのかな？
天ぷら、煮物、油いためなど、フツーのかぼちゃと同じ食べ方ができるそうです。
切り口はこんな感じ。
下のほうに種が集中しています。
皮は白いかぼちゃみたいな感じでした。
煮物にしてみましたが、甘くて美味でした☆
ちなみに、ずぼらな私のかぼちゃの煮物は、一口大に切って、塩をほんのちょっとだけふって、ほんのちょっとのお水で蒸し煮します。
これだけで、かぼちゃの甘味たっぷりの美味しい煮物ができます～。オススメなのでぜひ試してみてくださいね。
新鮮な野菜が手に入る道の駅は、各地で色々趣向をこらしていてとっても楽しいですよね～。
すべては生産者さんが色々挑戦してくれているから。感謝しております。。。。
面白い野菜があったらどなたか教えてくださーい。
たまに楽市マルシェにおりますkumichoです。
おかわかめはたまに、
コリンキーはほぼ常時ございますよ～。
UFOピーマン等、珍しい野菜も入りますので、のぞきにおいで下さいませ！
kumicho
2010.10.12
あきちゃんさん
くくく^m^
とってもおしゃれな野菜だよ。外の農アイスのトッピングになっていて、とってもキレイでした。ってレポートしなかったんだけど、来週行くのでレポートしています。
new_rockさん
食担当new_rockさんの目にとまってうれしいです☆キレイな野菜でしょー。
マメタロウさん
紫いろのいんげんは、切り口は緑なの。調理するとだんだんに緑に変わっていくのよ。できたかどうかわかりやすい食材でした。写真取り損ね申し訳ないです。
さとちゃんさん
私もはじめてー！！おかわかめはぜひリピしたいーーー！
sakana
2010.10.01
なんじゃ？初めて見るものばかり。
恐るべし十和田クオリティー。
さとちゃん
2010.10.01
すごーい!!おもしろい!!!
特に紫色のいんげんに興味津々です。
ゆでると緑色って…本当に不思議です。
道の駅とわだにレッツゴーですね(^^)
マメタロウ
2010.09.30
く・・くそぅ！てっきりレモンだとばかり・・・orz
sakanaさんの「実際に作ってみたよ写真」も見ながらの、楽しいレポです♪
new_rock
2010.09.30
てっきりレモンかと思ってました。
かぼちゃ。。。
だまされた！
他の野菜も形・色とりどりで面白いですね☆」
あきちゃん
2010.09.30