鰺ヶ沢で創業およそ80年の老舗「銘菓の店 山ざき」の「金のあゆ最中」です。
大きく鮎の文字が書いてあったので、もしかして・・・と思って聞いてみました。
「鮎入ってるんですか？」
「入ってないですよ。形だけです」
だそうです。
よくよく考えると、最中に魚が入ってるわけがないのですが（笑
なぜ「金のあゆ最中」なのかというと、
世界遺産白神山地を源流とする、鰺ヶ沢の赤石川で獲れた鮎は「金アユ」と呼ばれているそうです。
その「金アユ」をモチーフにしているからこの形、このネーミングなのだそうです。
すごくかわいらしい形。
お土産で持っていくと喜ばれそう。
中はうぐいす餡です。ところどころにつぶ餡も入ってます。
味は上品な甘さでおいしかったです。
青森県西津軽郡鰺ケ沢町大字本町５９
ちなみに本物の金アユの塩焼きはこんな感じです。
黄金色に輝いているのがわかるでしょうか？
えっ・・・・
鮎？？
魚型の最中？
お初です！
ゆ～みん
2010.10.18
珍しいし、おいしいですよ！
きゅう
2010.10.19
わたしも一枚目の写真で
えっ(・_・)鮎入ってんの？？って思いました。
形だけって・・・ひと安心です。
かっちん
2010.10.18
お店の人に「う○ぎパイみたいに入ってたら面白いんですけどね～」と恐縮されてしまいましたｗ
これは入ってないので安心（？）です
きゅう
2010.10.18